식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2010년07월11일 · 18/60

18.영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은?

동물성 단백질 - 두부, 쇠고기

비타민 A - 당근, 미역

필수지방산 - 대두유, 버터

칼슘 - 우유, 뱅어포정답

해설

칼슘의 공급원: 뼈째 먹는 생선(뱅어포), 우유 및 유제품, 난황, 해조류, 녹엽채소 등 이 있다.

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