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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2010년10월03일 · 4/60

4.다음 균에 의해 식사 후 식중독이 발생했을 경우 평균적으로 가장 빨리 식중독을 유발 시킬 수 있는 원인균은?

1

살모넬라균

2

리스테리아

3

포도상구균정답

4

장구균

해설

포도상구균은 잠복기가 1-6시간 정도로 평균 3시간 정도로 가장 짧다

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