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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2010년10월03일 · 50/60

50.다음 중 기름의 산패가 촉진되는 경우는?

1
밝은 창가에 보관할 때정답
2
갈색병에 넣어 보관할 때
3
저온에서 보관할 때
4
뚜껑을 꼭 막아 보관할 때

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