로그인 회원가입

조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2011년02월13일 · 41/60

41.오이피클 제조 시 오이의 녹색이 녹갈색으로 변하는 이유는?

1

클로로필리드가 생겨서

2

클로로필린이 생겨서

3

페오피틴이 생겨서정답

4

잔토필이 생겨서

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기