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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2011년02월13일 · 46/60

46.부드러운 살코기로서 맛이 좋으며 구이, 전골, 산적용으로 적당한 쇠고기 부위는?

1

양지, 사태, 목심

2

안심, 채끝, 우둔정답

3

갈비, 삼겹살, 안심

4

양지, 설도, 삼겹살

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