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한식조리기능사(공통)
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2011년07월31일
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20번
식품위생 및 법규
한식조리기능사(공통) · 2011년07월31일 · 20/60
20.
동 · 식물체에 자외선을 쪼이면 활성화되는 비타민은?
1
비타민 A
2
비타민 D
정답
3
비타민 E
4
비타민 K
해설
자외선 : 강한살균력(2600~2800옴스트롱), 비타밈D형성, 관절염치료작용, 조리기구소독
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