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식품학한식조리기능사(공통) · 2012년04월08일 · 34/60

34.다음 중 비결정형 캔디가 아닌 것은?

1

캐러멜(caramel)

2

퐁당(fondant)정답

3

마시멜로우(mal shmallow)

4

태피(taffy)

해설

결정형 캔디는 퐁당, 퍼지, 너겟이 있다.

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