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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2012년10월20일 · 10/60

10.다음 중 내인성 위해 식품은?

1

지나치게 구운 생선

2

푸른곰팡이에 오염된 쌀

3

싹이 튼 감자정답

4

농약을 많이 뿌린 채소

해설

내인성 : 식품자체(내부) 유독성분

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