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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2012년10월20일 · 19/60

19.채소와 과일의 가스저장(CA저장)시 필수 요건이 아닌 것은?

1

pH조절정답

2

기체의 조절

3

냉장온도 유지

4

습도유지

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