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식품학한식조리기능사(공통) · 2012년10월20일 · 29/60

29.다음 쇠고기 성분 중 일반적으로 살코기에 비해 간에 특히 더 많은 것은?

1

비타민 A, 무기질정답

2

단백질, 전분

3

섬유소, 비타민 C

4

전분, 비타민 A

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