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조리이론과 원가계산한식조리기능사(공통) · 2012년10월20일 · 50/60

50.다음 중 돼지고기에만 존재하는 부위명은?

1

사태살

2

갈매기살정답

3

채끝살

4

안심살

해설

돼지고기의 갈매기살 부위는 소고기의 안창살이라고 함

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