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식품학한식조리기능사(공통) · 2013년01월27일 · 31/60

31.굵은 소금이라고도 하며, 오이지를 담글 때나 김장 배추를 절이는 용도로 사용하는 소금은?

1

천일염정답

2

재제염

3

정제염

4

꽃소금

해설

천일염(호염)-시험에는 주로 호염이라고 출제 많이됨

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