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식품학한식조리기능사(공통) · 2013년01월27일 · 36/60

36.다음 중 조리용 기기 사용이 틀린 것은?

1

필러(peeler) : 감자, 당근 껍질 벗기기

2

슬라이서(slicer) : 쇠고기 갈기정답

3

세미기 : 쌀의 세척

4

믹서 : 재료의 혼합

해설

슬라이스는 얇게 써는거를 말합니다.

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