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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2013년04월14일 · 9/60

9.껌 기초제로 사용되며 피막제로도 사용되는 식품첨가물은?

1

초산비닐수지정답

2

에스테르검

3

폴리이소부틸렌

4

폴리소르베이트

해설

< 껌의 기초제 > 합성수지사용 에스텔껌 초산 비닐수지 폴리부텐 폴리이소부틸렌

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