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식품학한식조리기능사(공통) · 2013년10월12일 · 35/60

35.식품조리의 목적과 가장 거리가 먼 것은?

1

식품이 지니고 있는 영양소 손실을 최대한 적게 하기 위해

2

각 식품의 성분이 잘 조화되어 풍미를 돋구게 하기 위해

3

외관상으로 식욕을 자극하기 위해

4

질병을 예방하고 치료하기 위해정답

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