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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2014년01월26일 · 9/60

9.호염성의 성질을 가지고 있는 식중독 세균은?

1

황색포도상구균

2

병원성 대장균

3

장염 비브리오정답

4

리스테리아 모노사이토제네스

해설

장염 비브리오는 3~4%의 식염농도에서도 잘 자라는 호염성 세균이다.

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