레시틴은 달걀노른자에 함유된 지방질이며 인을 함유하고 있어 인지질이라고 한다. 마요네즈를 만들때 분리되지않게 새주는 유화제역할을 한다.
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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습