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식품위생 및 법규한식조리기능사(공통) · 2014년10월11일 · 18/60

18.일반적으로 꽃 부분을 주요 식용부위로 하는 화채류는?

1

죽순(bamboo shoot)

2

파슬리(parsley)

3

콜리플라워(cauliflower)정답

4

아스파라거스(asparagus)

해설

화채류는 브로커리,칼리플라워,아티쵸크 가 있다

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