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식품학한식조리기능사(공통) · 2015년10월10일 · 34/60

34.냉장고 사용방법으로 틀린 것은?

1

뜨거운 음식은 식혀서 냉장고에 보관한다.

2

문을 여닫는 횟수를 가능한 한 줄인다.

3

온도가 낮으므로 식품을 장기간 보관해도 안전하다.정답

4

식품의 수분이 건조되므로 밀봉하여 보관한다.

해설

너무 당연해서 .. 계란 냉장고에 오래넣어놓는다고 안 상하나?

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