화훼품질유지 및 관리론화훼장식기사 · 2006년08월06일 · 21/100
21.절화의 취급 방법에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?
1
절화는 수확 후 바로 물올림을 실시해야 한다.
2
물올림 과정에서 선도유지 물질을 절화에 흡수시켜야 신선도를 연장시킬 수 있다.
3
물올림 할 때의 물은 pH 7의 중성수여야 미생물 억제 및 수분 흡수력을 증가시킨다.정답
4
물올림할 때 전처리제를 사용하면 절화의 신선도를 높이고 절화수명을 연장 시킬 수 있다.