커피학 개론바리스타 2급 · 2007년06월02일 · 3/60
3.Washed coffee의 처리방법의 순서로 옳은 것은?
1
hulling→drying→fermentation→pulping→washing→grading→cleaning
2
pulping→fermentation→washing→hulling→drying→grading→cleaning
3
pulping→fermentation→washing→drying→hulling→cleaning→grading정답
4
fermentation→drying→washing→pulping→hulling→cleaning→grading