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커피 추출바리스타 2급 · 2010년05월08일 · 48/60

48.드립여과 방식(Drip Filtration)의 커피 추출에서 수분과 열을 주어 분쇄입자를 팽창시켜 커피성분이 추출되기 쉬운 상태로 만들기 위한 작업은?

1

진액 추출

2

스프링 주입

3

뜸들이기정답

4

추출

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