커피학 개론바리스타 2급 · 2012년03월10일 · 4/60
4.커피 재배 방법 중 셰이딩(Shading)에 대한 다음 설명이 사실과 다른 것은?
1
셰이딩 재배로 수확 된 커피를 셰이드 그로운 커피(Shade-grown coffee)라 한다.
2
셰이딩 재배의 대표적인 나라는 과테말라와 브라질이다.정답
3
SMBC와 Rain Forest Alliance는 셰이딩 커피 인증기관이다.
4
셰이딩은 토양 침식을 막아주는 효과가 있다.
해설
브라질의 커피 재배 방법은 선(Sun) 커피입니다.