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수확후 품질관리론수산물품질관리사 1차 · 2016년09월03일 · 46/100

46.양식 굴의 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?

1

국내 소비는 가공굴 위주이다.

2

국내 소비용 생굴(알굴)은 식품안전을 위해 가열하여 유통한다.

3

껍질 채로 유통되기도 한다.정답

4

수출은 생굴(알굴)이 많다.

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