로그인 회원가입

수산일반수산물품질관리사 1차 · 2017년07월28일 · 67/100

67.브라인 침지 동결법에 관한 설명으로 옳은 것은?

1

브라인으로 암모니아를 주로 사용한다.

2

참치 통조림용 원료어의 동결에 흔히 이용된다.정답

3

포장된 수산물에는 적용할 수 없다.

4

수산물을 개체 별로 동결할 수 없다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기