로그인 회원가입

수산가공학수산제조기사 · 2004년05월23일 · 45/100

45.마른간법의 장점이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

1

염장에 특별한 설비가 필요없다.

2

용염량에 비하여 탈수량이 많다.

3

염장중 공기와 접촉하지 않으므로 지방의 산화가 적다.정답

4

소금의 삼투가 빠르며 염장초기의 부패가 적다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기