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식품위생학식육가공기사 · 2021년09월12일 · 14/100

14.민물고기를 생식한 일이 없는데도 간흡층에 감염될 수 있는 경우는?

1

덜 익힌 돼지고기 섭취

2

민물고기를 취급한 도마를 통한 감염정답

3

조리 후 시간이 경과한 매운탕 섭취

4

공기를 통한 감염

해설

어류, 어패류는 간접적인 감염이 더 많다.

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