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식품위생학식육가공기사 · 2021년09월12일 · 15/100

15.다음 식품첨가물 중 그 사용에 따른 용도 분류상 나머지 셋과 다른 한 가지는 무엇인가?

1

아질산나트륨

2

질산나트륨

3

이산화티타늄정답

4

질산칼륨

해설

이산화티타늄 (착색료) 아질산나트륨, 질산나트륨, 질산칼륨 (발색제, 보존료)

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