본문 바로가기
식품화학식품가공기능사 · 2002년04월07일 · 8/60

8.식품 단백질이 저장 중 자신이 가지고 있는 효소에 의해 가수분해되는 현상은?

1
산변성
2
노화
3
호정화
4
자가소화정답

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기