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식품화학식품기사(변경) · 2003년03월16일 · 39/100

39.설탕(sucrose)을 가수분해할 때 생성되는 포도당과 과당의 혼합물을 무엇이라고 하는가?

1

전화당정답

2

맥아당

3

환원당

4

유당

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