식품위생학식품기사(변경) · 2003년03월16일 · 4/100

4.장염 비브리오균에 대한 설명 중 틀린 것은?

1

내열성이 적은 세균이기 때문에 내열성 항원은 없다.정답

2

3-4%의 식염농도가 있으면 잘 자란다.

3

그램음성 간균으로 포자를 형성하지 않는다.

4

식중독의 3가지 증세는 복통, 설사, 구토가 주증상으로 하는 급성 위장염 증세이다.

해설

내열성 O항원과 이열성 K항원으로 구분됩니다.

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