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식품미생물학식품기사(변경) · 2003년03월16일 · 74/100

74.속초(速酢) 양조에 가장 적당한 균주는?

1

Acetobacter acetii

2

Acetobacter rancens

3

Acetobacter schutzenbachii정답

4

Acetobacter xylinum

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