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식품위생학식품기사(변경) · 2003년08월10일 · 18/100

18.다음 중 일반적인 식품의 신선도에 대한 지표로 사용되기에 가장 적합한 것은?

1

일반세균수정답

2

대장균군수

3

대장균수

4

병원성 대장균수

해설

대장균운 신선도와 관련X

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