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식품화학식품기사(변경) · 2004년03월07일 · 30/100

30.날콩에는 유해한 성분이 함유되어 있는데 특히 적혈구를 응집하는 성분은?

1

테트로도톡신(tetrodotoxin)

2

사포닌(saponin)

3

솔라닌(solanine)

4

헤마글루티닌(hemagglutinin)정답

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