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식품위생학식품기사(변경) · 2004년03월07일 · 4/100

4.알레르기(Allergy)성 식중독을 일으키는 원인 물질은?

1

라이신(lysine)

2

아르기닌(arginine)

3

히스타민(histamine)정답

4

카페인(caffeine)

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