로그인 회원가입

식품가공학식품기사(변경) · 2004년03월07일 · 59/100

59.전분에서 fructose를 제조할 때 사용되는 효소는?

1

pectinase, α - amylase, glucoseisomerase

2

cellulase, α - amylase, glucoseisomerase

3

α - amylase, glucoamylase, glucoseisomerase정답

4

protease, α - amylase, glucoseisomerase

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기