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식품가공학식품기사(변경) · 2004년03월07일 · 60/100

60.방사선을 조사하면 미생물이 살균되므로 식품저장의 한 방법으로 이용되고 있다. 다음 중 방사선 조사에 가장 널리 활용되는 것은?

1

γ 선정답

2

α 선

3

β 선

4

X 선

해설

투과성이 우수한 감마선을 사용합니다.

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