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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2004년03월07일 · 98/100

98.직쇄형 아미노산인 알라닌의 pK1(RCOOH)=2.35 이고, pK2(RNH3+)=9.69 이다. 알라닌의 등전점 pH (pI)는?

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3.67

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6.02정답

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