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식품미생물학식품기사(변경) · 2004년05월23일 · 77/100

77.하면발효효모에 해당되는 것은?

1

Saccharomyces cerevisiae

2

Saccharomyces carlsbergensis정답

3

Saccharomyces sake

4

Saccharomyces coreanus

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