식품위생학식품기사(변경) · 2004년08월08일 · 18/100

18.식품공장에서 미생물 수의 감소 및 오염물질 제거 목적으로 사용하는 위생처리제가 아닌 것은?

1

Hypochlorite

2

Chlorine dioxide

3

제 4급 암모늄 화합물

4

Ascorbic acid정답

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