식품화학식품기사(변경) · 2005년03월06일 · 32/100

32.카로티노이드계 색소는 어느 것인가?

1

크산토필(xanthophyll)정답

2

클로로필(chlorophyll)

3

탄닌(tannin)

4

안토시아닌(anthocyanin)

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