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식품화학식품기사(변경) · 2005년03월06일 · 33/100

33.전통적인 제조법에 의한 식혜의 감미성분은?

1

갈락토오스(galactose)

2

락토오스(lactose)

3

만노오스(mannose)

4

말토오스(maltose)정답

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