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식품가공학식품기사(변경) · 2005년03월06일 · 45/100

45.동결진공 건조법의 공정에 속하지 않는 것은?

1

식품의 동결

2

건조실내의 감압

3

승화열의 공급

4

건조실내에 수증기의 송입정답

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