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식품미생물학식품기사(변경) · 2005년03월06일 · 63/100

63.리보핵산의 3',5'- phosphodiester 결합을 가수분해하여 정미물질을 만드는 효소는?

1

3'-phosphoesterase

2

5'-phosphoesterase

3

3'-phosphodiesterase

4

5'-phosphodiesterase정답

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