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식품가공학식품기사(변경) · 2005년03월20일 · 53/100

53.어떤 모세관점도계를 통하여 20℃ 물이 흘러내리는데 걸린 시간은 1분 25초이었으며, 과실쥬스가 흘러내리는데 걸린 시간은 3분 35초이었다. 이 쥬스의 비중을 1.0이라 가정하고 쥬스의 점도를 산출하면 대략 얼마인가?

1

1.02 cp

2

1.52 cp

3

2.02 cp

4

2.52 cp정답

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