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식품미생물학식품기사(변경) · 2005년05월29일 · 74/100

74.높은 식염농도에서도 생육하는 내염성 효모는?

1

Zygosaccharomyces rouxii정답

2

Saccharomyces pasteurianus

3

Saccharomyces carlsbergensis

4

Candida utilis

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