로그인 회원가입

식품가공학식품기사(변경) · 2005년08월07일 · 60/100

60.아이스크림 제조 시 냉동기에서 동결할 대 부피 증가율은 연질 아이스크린인 경우 어느 정도가 가장 적당한가?

1

70~80%

2

90~100%정답

3

10~20%

4

30~50%

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기