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식품가공학식품기사(변경) · 2006년05월14일 · 46/100

46.젖산 발효액으로부터 젖산(lactic acid)을 침전법으로 분리하려고 한다. 무엇을 첨가하여 침전시켜야 하는가?

1

CaCO3정답

2

Na2CO3

3

K2SO4

4

MgSO4

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