식품미생물학식품기사(변경) · 2006년05월14일 · 67/100

67.균사가 가근(rhizoid)을 형성하고 포복지(stolon)로 증식하는 곰팡이는?

1

Mucor pusillus

2

Aspergillus pryzae

3

Monascus anka

4

Rhizopus delemar정답

해설

Mucor는 가근과 포복지가 없으며 Rhizopus에 가근과 포복지가 있다. Aspergillus와 Monascus는 자낭균류이다.

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