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식품기사(변경)
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2006년05월14일
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66번
식품미생물학
식품기사(변경) · 2006년05월14일 · 66/100
66.
다음의 효모 중 김치류의 표면에 피막을 형성하며, 질산염을 자화하지 않는 것은?
1
Saccharomyces 속
2
Pichia 속
정답
3
Rhodotorula 속
4
Hansenula 속
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